Este restaurante es operado por estudiantes de arte culinario del Colegio de Bakersfield

    BAKERSFIELD, CA – The Renegade Room, un restaurante operado por estudiantes inscritos en el programa de Artes Culinarias de Bakersfield College, ahora está abierto para reservaciones para cenar y pedidos para llevar para el semestre de primavera. The Renegade Room ofrece comidas gourmet y frescas estilo restaurante y servicio, mientras que los estudiantes reciben capacitación práctica tanto en la cocina como en el frente de la casa.

     El Renegade Room estará abierto para la cena de alta cocina del martes por la noche, el miércoles para el almuerzo y el jueves por la noche para un buffet temático. El menú cambia semanalmente, pero está disponible en la página web de Renegade Room de la universidad.

    Esta semana, el menú del almuerzo incluye los favoritos de todos los tiempos, como pollo y albóndigas y un sándwich de filete de queso Philly. La cena buffet del jueves es de temática mediterránea e incluirá falafel, spanakopitas, sopa de frijoles blancos, kebab de pollo, souvlaki de cerdo con tzatziki, arroz con cúrcuma, baklava, pastel de miel de naranja y más.

     Los estudiantes de arte culinario de BC asisten a clases de conferencias sobre habilidades culinarias y luego pueden aplicar esas habilidades en un entorno de laboratorio, en el restaurante Renegade Room, donde aprenden los diversos aspectos de una cocina y comedor completamente operativos. El programa enfatiza un plan de estudios práctico que se utiliza en el restaurante operado por estudiantes del Programa de Alimentos y Nutrición, The Renegade Room. Al completar los cursos apropiados, los estudiantes obtienen certificados en Artes Culinarias y títulos en Artes Culinarias, Administración de Servicios de Alimentos y Nutrición y Dietética. Los estudiantes que participan en estos cursos obtienen una comprensión de la nutrición, las técnicas de producción y los procedimientos de gestión.

     Para obtener más información o para hacer una reserva, visite .http://www.bakersfieldcollege.edu/renegaderoom