Por Dana Carrillo/ Kern Sol News

    «¿Es bueno para nosotros?» Esta es una pregunta que Iván Isidoro se hizo mientras recordaba todas las razones por las que comenzó su negocio de microgreens y flores comestibles.

    Isidoro posee y fundó Evolution Greens, una pequeña empresa que vende sus productos en el mercado local de agricultores. Ha estado creciendo y manteniendo el progreso del negocio durante cinco años.

     El negocio de Isidoro tiene la intención de traer bondad a la vida de las personas como lo hizo por sí mismo. Desde la edad de quince años, cuando llegó a los Estados Unidos, trabajó en trabajos laboriosos en los campos, ayudando a recoger productos o en los campos petroleros. Las dolencias que Isidoro adquirió del trabajo lo empujaron a encontrar formas de sanar naturalmente.

    «La mayoría de mis alimentos son alimentos integrales, naturales. Minimice el procesado porque, en un estilo de vida más saludable, no puede comer mucha azúcar. Ya tenemos los datos de que esto no es bueno para nosotros», continuó Isidoro. «Trato de absorber cosas que van a ayudar a nuestros estilos de vida, a sentirnos mejor y ser feliz de forma natural».

     La esposa y la familia de Isidoro lo apoyaron a él y a sus pasiones financiera y emocionalmente. Debido a esto, ha podido construir el invernadero en su patio trasero, que alberga los microgreens y varios otros proyectos. Hay una gran noticia para las personas interesadas en los proyectos de Isidoro, como su negocio de microgreens: su nueva patente está pendiente.

     Según la Oficina Nacional de Investigación Económica, los inmigrantes representan más de una cuarta parte de todas las patentes en los Estados Unidos. También contribuyen como colaboradores a más del trece por ciento de todas las patentes presentadas por inversores nativos. Las patentes se conceden a empresarios e inventores que tienen ideas originales.

     Era importante para Isidoro comenzar su propio negocio después de darse cuenta de que los compañeros de trabajo en los campos petroleros se estaban lastimando como él. Aunque la administración en estos sitios de trabajo ofrece herramientas para ayudar a reducir el riesgo de lesiones, algunas personas no usan la ayuda. Isidoro explicó además que los médicos trataron de recetarle analgésicos cuando se lastimó en el trabajo. Rechazó las píldoras y dejó el trabajo para mostrar a las nuevas y viejas generaciones cómo vivir una vida más plena.

     «Llamo [a mi negocio] Evolución porque evolucionamos. Podemos elegir nuestro estilo de vida. Esta fue una visión, estaba en mi mente … eso es magia ahí mismo», dijo Isidoro.

      La gran conclusión para los jóvenes emprendedores como Isidoro es creer en la magia de hacer que su visión cobre vida. Una de las pasiones de Isidoro es mostrar a su comunidad cómo sobrevivir de su propia tierra y recursos y luego cómo prosperar. Él considera que cultivar brotes de frijoles que se encuentran en el mercado es un ejemplo de habilidades básicas que todos deberían practicar para ayudar a beneficiar sus ahorros de dinero y la ingesta de vegetales.

     «Es mejor si empezamos a cultivar el nuestro. Juntos tenemos una especie de intercambio de bienes», explicó Isidoro.

     Es una bendición para Isidoro saber que tiene acceso a semillas, alimentos cosechados y agua limpia. Él imagina un futuro donde los vecindarios intercambian productos y bienes como huevos frescos, frutas, leche, miel y verduras. El consejo que Isidoro quería darle a su comunidad era luchar por la felicidad utilizando herramientas como la alimentación saludable, conectarse con sus seres queridos, hacer ejercicio y mucho aire fresco.

     «Si podemos promover este estilo de vida y demostrar que es aún mejor para nosotros a largo plazo, entonces podemos cambiar a las nuevas generaciones y tenemos que hacerlo», dijo Isidoro.