Por Haley Duvall /Kern Sol News
En el mes de abril, el Departamento de Salud Pública del Condado de Kern identificó la inseguridad alimentaria y la desnutrición como uno de sus principales desafíos de salud en la comunidad, y para ayudar a combatir estos problemas, implementaron el programa Waste Hunger Not Food.
El programa Waste Hunger Not Food recolecta alimentos no consumidos de las escuelas locales y los redistribuye gratuitamente en todo el condado de Kern para los necesitados.
Desde que se lanzó el programa en 2018, Kern Public Health ha rescatado más de 3,450,000 libras de alimentos para familias locales, se ha asociado con más de 11 distritos escolares y ha distribuido los alimentos a docenas de iglesias locales y organizaciones sin fines de lucro en la comunidad.
"Desde 2018, hemos rescatado 711,000 alimentos del vertedero", dijo el Director de Servicios de Nutrición del Distrito Escolar Greenfield Union, Joshua Rogers. "Eso es un gran beneficio para nuestra comunidad".
El 4 de abril, South Kern Sol fue invitada al programa en la Escuela Primaria Horizon para aprender más sobre el programa. Los estudiantes separaron sus alimentos sin abrir en las cajas de "Desperdiciar hambre, no comida", luego Salud Pública recogió todos los alimentos donados y los llevó a la Iglesia Adventista del Séptimo Día de Hillcrest, donde las familias o cualquier persona necesitada pueden llevarlos.
"Los niños son geniales. Aprenden rápido. Les tomó alrededor de una semana acostumbrarse a la rutina. Algunos de ellos todavía se saltan algunas cosas aquí y allá, pero la mayoría de ellos hacen un gran trabajo", dijo Rogers.
Rogers compartió que el próximo año comenzarán un programa completo de reciclaje en el que separarán todos sus desechos en orgánicos, plásticos y reciclables. Enseñar a los estudiantes cómo ayudar a mejorar el ecosistema.