SILVER SPRING, Maryland, 2 de marzo de 2017 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ -- Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición (National Nutrition Month®) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) anima a los consumidores a utilizar la etiqueta de Información Nutricional. La FDA recientemente finalizó una nueva y mejorada etiqueta de Información Nutricional para los alimentos y las bebidas envasados, con el fin de ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas que apoyen una dieta saludable.
Actualizaciones clave para escoger los alimentos de manera inteligente
La etiqueta de Información Nutricional tiene un nuevo diseño y refleja la información científica actual. ¡Eche un vistazo a los cambios y siga estos sencillos consejos para usar la etiqueta!
Tamaño de las porciones
El número de porciones por envase y el tamaño de la porción es más prominente en la etiqueta, y los tamaños de las porciones también se han actualizado para reflejar lo que la gente realmente come y bebe hoy en día.
- Consejo: Verifique siempre el tamaño de la porción para determinar cuántas calorías y nutrientes está consumiendo. La información nutricional que aparece en la etiqueta de Información Nutricional generalmente se basa en una porción del alimento.
Considere las calorías
Las calorías son importantes para lograr o mantener un peso saludable. Por consiguiente, la nueva etiqueta destaca las calorías con una letra más grande y llamativa. Las calorías provenientes de las grasas ya no serán enumeradas, porque la investigación muestra que el tipo de grasa consumida es más importante que la cantidad.
- Consejo: 100 calorías por porción es moderado y 400 calorías por porción es alto.
Use el % de Valor Diario como guía
Los Valores Diarios de los nutrientes han sido actualizados sobre la base de nuevas pruebas científicas. Los Valores Diarios son las cantidades de nutrientes a consumir o no exceder cada día, y se usan para calcular el % de Valor Diario (% VD). El % VD hace que sea fácil para los consumidores saber cuánto del nutriente en una porción de alimento contribuye a la dieta diaria.
- Consejo: El 5% VD o menos de un nutriente por porción es bajo y el 20% VD o más de un nutriente por porción es alto.
Escoja sabiamente los nutrientes
Ahora se requiere mostrar los Azúcares añadidos en la etiqueta para ayudar a los consumidores saber cuánta azúcar se ha añadido al producto. La Vitamina D y el potasio también se requieren en la etiqueta porque los estadounidenses no siempre consumen las cantidades recomendadas. Ya no será necesario especificar las Vitaminas A y C, debido a que las deficiencias de estas vitaminas son raras hoy en día.
- Consejo: Utilice la etiqueta para escoger los productos que son más bajos en los nutrientes que desea consumir menos (por ejemplo, grasas saturadas, grasas trans, sodio y azúcares añadidos) y más altos en los nutrientes que desea consumir más (por ejemplo, fibra dietética, vitamina D, calcio, hierro y potasio). Y apunte por reducir su consumo de azúcares añadidos a menos del 10 por ciento de su total de calorías diarias.
Cuándo entrará en vigor
Los fabricantes necesitarán usar la nueva etiqueta antes del 26 de julio de 2018, y las pequeñas empresas tendrán un año adicional para adoptarla. Durante este período de transición, usted podrá ver la etiqueta de Información Nutricional actual o la nueva etiqueta en los productos.