La aceituna es una opción rica, versátil y todo un placer gastronómico para empezar el nuevo año
NUEVA YORK, 3 de enero de 2019 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ -- Un alimento nutritivo, sabroso y versátil que nos transporta al Mediterráneo. Tras los excesos y comidas copiosas habituales de cada Navidad, Olives from Spain invita a incluir este ingrediente en la dieta para mantener una alimentación saludable y ligera en el nuevo año.
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Este fruto es capaz de transformar platos aburridos en originales elaboraciones con un sinfín de matices incluso para los paladares más exigentes, ya que las aceitunas tienen los cuatro sabores básicos: ácido, amargo, dulce y salado. Además, conviene recordar que 15 gramos (cinco unidades) de aceitunas – producidas mayoritariamente en los países mediterráneos de Europa- apenas tienen 37 calorías.
La aceituna también es fuente natural de vitamina E, sin olvidar la tradición que envuelve a este ingrediente milenario de la Dieta Mediterránea (Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad). Manzanilla, Hojiblanca, Queen, rellenas de Pimiento… La versatilidad es otro de sus atributos y pueden encontrarse en numerosas variedades y formatos: aceitunas enteras, en rodajas, deshuesadas, rellenas y con cientos de aderezos o aliños.
Recetas sabrosas y ligeras
Descubre tres platos deliciosos con aceitunas europeas para disfrutar a lo largo del nuevo año 2019:
WRAP DE PAVO CON ACEITUNA
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS, PATATA Y ACEITUNAS
PESCADO CON TOPPING DE ACEITUNAS
https://www.haveanoliveday.eu/index.php/videorecipes/latin-food/152-fish-with-olives