Bakersfield, CA – Los Servicios de Salud Pública del Condado de Kern les piden a los residentes que nos ayuden a proteger la salud de nuestra comunidad contra las enfermedades transmitidas por los alimentos. Cada año, 1 de cada 6 estadounidenses se enferma al consumir alimentos contaminados. Las enfermedades transmitidas por los alimentos son un problema de salud pública común pero prevenible. Para ayudar a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, alentamos a todos a «buscar la etiqueta» e informar a los vendedores de alimentos no permitidos.
Todas las instalaciones que venden alimentos al público deben obtener un permiso de salud. Los restaurantes tienen una calificación de letra en su ventana y los vendedores de alimentos móviles tienen una etiqueta adhesiva pegada en su vehículo o carro. Los inspectores de salud de nuestra División de Salud Ambiental realizan inspecciones regulares en todas las instalaciones de alimentos permitidas en todo el Condado. El propósito de las inspecciones de salud es garantizar que los alimentos se preparen y manipulen de manera segura con el objetivo de prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Los vendedores que venden alimentos sin un permiso o una etiqueta no han sido examinados por seguridad alimentaria. Estos proveedores no permitidos pueden utilizar prácticas alimentarias inseguras y el riesgo de enfermar a nuestra comunidad por enfermedades transmitidas por los alimentos.
Los proveedores que operan sin un permiso deben ser reportados a la División de Salud Ambiental utilizando la aplicación gratuita para teléfonos inteligentes llamada «Safe Diner» o llamando al 661-321-3000. Esta aplicación permite a las personas presentar una queja si ven algo relacionado con una instalación de alimentos. «Proteja a sus seres queridos de una posible enfermedad», dice Matt Constantine, Director de Servicios de Salud Pública. «Manténganse informados sobre condiciones potencialmente inseguras enviando una queja y pidiéndonos que investiguemos». La aplicación también permite a los residentes tomar decisiones informadas sobre las comidas brindándoles acceso a los últimos informes de inspección de salud en sus restaurantes favoritos.
Para obtener más información, llame al (661) 321-3000 o visite www.kernpublichealth.com.