Preparen estos bocaditos de energía juntos y conviertan la merienda perfecta en una actividad familiar

MIAMI, 1 de agosto de 2019 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — El regreso a la escuela puede ser una locura para los niños y padres, pero la merienda después de clases se volverá más simple (y más nutritiva) con estas bolitas de energía fáciles de preparar. No se hornean y son realmente deliciosas, sin mencionar que proveen un buen balance de carbohidratos complejos, grasas buenas y proteína. A los niños les encantarán estos ricos bocadillos sumergidos en un vaso de leche verdadera, y es una combinación que los padres también aprueban.

Muchos padres quizás no sepan que la leche es una de las principales fuentes de nutrientes clave que les hacen falta a los niños. Uno de cada dos niños de 9 años en adelante no está recibiendo suficiente calcio, vitamina D y potasio que son los nutrientes necesarios para crecer, aprender y jugar; y la mayoría de los niños menores de 9 años tienen bajos niveles de vitamina D y potasio.  Estos nutrientes son esenciales para ayudar a los niños a crecer fuertes, además de que es súper fácil añadirlos a la dieta de los niños. Los niños de 9 años en adelante deben consumir 3 porciones de leche y productos lácteos al día, los niños de 5 a 8 años deben consumir 2 porciones y ½ de leche y productos lácteos al día, y los niños de 2 a 4 años deben consumir 2 porciones de leche y productos lácteos al día. La realidad es que es difícil que los niños reciban la cantidad suficiente de nutrientes sin ayuda de la leche (estamos hablando de leche verdadera).

Ayuda a tus hijos a obtener los nutrientes esenciales que necesitan con esta deliciosa receta para comer en casa o llevar a sus actividades. Sal, compra leche y prepara la merienda perfecta para después de la escuela.

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Bolitas de Energía por Chef Claudette

Rinde: 24 porciones 

                                                                    

INGREDIENTES:                                                 

2 tazas de castañas de cayú (anacardos, nueces de la India)

2/3 taza de coco, sin azúcar

1 ½ taza de dátiles (Barhi si es posible)

2 cucharadas de semillas de lino molidas (linaza)

3 cucharadas de leche entera

2 cucharadas de puré de fresa                                                                                                           ½ cucharadita de extracto de vainilla

Método de preparación

1) Pon las castañas de cayú en un procesador de alimentos y licua hasta que queden bien molidas. Agrega lino y coco.     

2) Agrega los dátiles, el puré de fresas y la leche, y mezcla bien. Agrega vainilla.                                                 

3) Usa una cuchara para obtener bolitas de tamaño uniforme y pásalas por una mezcla de coco y linaza para asegurarte de que no se peguen entre sí.     

                                      

¡Disfruta con un rico vaso de leche!              

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