Después de que se encontraron excrementos de roedores dentro de las cajas de pastelería durante una inspección de salud el lunes, se ordenó a La Ilusion Bakery and Donut Shop que cerrara hasta nuevo aviso por parte de los Servicios de Salud Pública del Condado de Kern.

La inspección también encontró una “gran cantidad” de excrementos de roedores en el mostrador donde se almacenan las cajas de pastelería.

Salud Pública  requirió que la instalación, ubicada en 3150 Panama Lane, se pusiera en contacto con una compañía de control de plagas con licencia para eliminar el problema de los roedores.

Las facturas de la compañía de control de plagas deben enviarse al departamento de salud antes de que la panadería pueda volver a abrir, y se requerirá una encuesta sanitaria.

La inspección también reveló que una habitación trasera estaba llena de equipos de limpieza y cajas de cartón, que según el informe de la inspección debe organizarse para evitar el refugio de roedores.

“El operador de la instalación no demostró los conocimientos básicos de saneamiento”, señala el informe.

La panadería recibió un puntaje de 67 por ciento del informe, por debajo del 75 por ciento requerido para que un restaurante permanezca abierto

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