Cremosas capas de limón se iluminan con bayas en este cruce sin hornear entre tiramisú y bagatela. Los niños pueden armar este tratamiento con muy poca ayuda.
Ingredientes:
1/4 taza de jugo de limón fresco
1/4 taza de azúcar granulada
12 onzas de queso crema, ablandado
Un tarro de 8 onzas preparado cuajada de limón
2 tazas de crema espesa
22 galletas duras de ladyfinger
3 tazas de frambuesas mixtas y fresas en rodajas
Azúcar en polvo, para decorar
Crema Batida, Para Servir
Direcciones
En una taza medidora pequeña, mezcle el jugo de limón con el azúcar y 1/4 taza de agua hasta que el azúcar se disuelva. Dejar de lado.
Coloque la crema de queso, la crema de limón y la crema espesa en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave y un poco esponjosa.
Para armar el tiramisú, coloque la mitad de los dedos de mar en el fondo de un molde cuadrado para hornear de 8 pulgadas, rompiendo algunos para que quepan, y rocíe con la mitad del jarabe de limón. Cubrir con la mitad de la crema de limón y 1 taza de bayas mixtas. Repita las capas, utilizando los restantes ladyfingers, jarabe y crema de limón.
Cubrir con plástico y enfriar al menos 8 horas o toda la noche. Antes de servir, cubra con las 2 tazas restantes de bayas y espolvoree con azúcar en polvo. Servir con crema batida al lado.