Cremosas capas de limón se iluminan con bayas en este cruce sin hornear entre tiramisú y bagatela. Los niños pueden armar este tratamiento con muy poca ayuda.

Ingredientes:

 

1/4 taza de jugo de limón fresco

1/4 taza de azúcar granulada

12 onzas de queso crema, ablandado

Un tarro de 8 onzas preparado cuajada de limón

2 tazas de crema espesa

22 galletas duras de ladyfinger

3 tazas de frambuesas mixtas y fresas en rodajas

Azúcar en polvo, para decorar

Crema Batida, Para Servir

Direcciones

     En una taza medidora pequeña, mezcle el jugo de limón con el azúcar y 1/4 taza de agua hasta que el azúcar se disuelva. Dejar de lado.

     Coloque la crema de queso, la crema de limón y la crema espesa en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave y un poco esponjosa.

     Para armar el tiramisú, coloque la mitad de los dedos de mar en el fondo de un molde cuadrado para hornear de 8 pulgadas, rompiendo algunos para que quepan, y rocíe con la mitad del jarabe de limón. Cubrir con la mitad de la crema de limón y 1 taza de bayas mixtas. Repita las capas, utilizando los restantes ladyfingers, jarabe y crema de limón.

     Cubrir con plástico y enfriar al menos 8 horas o toda la noche. Antes de servir, cubra con las 2 tazas restantes de bayas y espolvoree con azúcar en polvo. Servir con crema batida al lado.

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