Suzanne Potter/ California News Service

   La carne de cerdo vendida en California ahora tendrá que cumplir con la Proposición 12.
   La ley prohíbe algunos tipos de confinamiento extremo de los animales de granja, específicamente las jaulas de gestación, que son jaulas de metal, a menudo para que las cerdas pequeñas no puedan darse la vuelta. Algunas disposiciones de la ley de 2018 ya han entrado en vigor, relativas a las gallinas ponedoras y a los terneros criados para ternera.

    Amber Canavan, gerente de campañas de Personas por el Trato Ético de los Animales, aplaude la ley, pero dijo que otras formas de crueldad animal aún están permitidas.

   "Los productores de carne de cerdo todavía pueden confinar a los cerdos en condiciones miserables, estrechas y estresantes, embarazarlos a la fuerza, robar a sus bebés y sacrificarlos de maneras aterradoras y agonizantes, incluidas cámaras de gas y pistolas de perno cautivo", afirmó Canavan.    "Entonces, la postura de es que nadie necesita comer carne para vivir una vida larga y feliz".

   La industria porcina apeló la Proposición 12 ante la Corte Suprema de los Estados Unidos, que confirmó el derecho de los estados a regular la industria cárnica. Los opositores dijeron que la ley ha aumentado los precios de los huevos y ha causado escasez en los últimos seis años. Varios grandes productores de carne de cerdo, incluido Hormel, han dicho que producirán carne que cumplirá con la Proposición 12.

   Kate Brindle, directora del programa de protección de animales de granja de la Sociedad Protectora de Animales de Estados Unidos, señaló que la lucha se ha trasladado ahora al Congreso, donde los legisladores están considerando actualmente la Ley EATS, que invalidaría  las leyes de agricultura y seguridad alimentaria de muchos estados.

    "El objetivo de esta ley es socavar la Proposición 12", señaló Brindle. "Un informe publicado por la Facultad de Derecho de Harvard habló de más de 1,000 leyes estatales y locales que podrían ser negadas si la Ley EATS se convierte en ley".

    En el caso de la Corte Suprema, los grupos de salud pública declararon que el confinamiento extremo de los animales puede suprimir el sistema inmunológico de un animal, haciéndolo más susceptible a las enfermedades, que pueden propagarse a los humanos.