Estas espeluznantes galletas de araña son entretenidas para que las hagan pequeños y adultos. Desde poner dulces de chocolate en galletas calientes hasta dibujar patas de araña con chocolate y hacer ojos tontos, hay mucha diversión para todos.

Así que llame a los niños, póngase sus delantales y denle vueltas al calderón, para poder empezar estas ricas galletas.

Primero que todo, y como buena receta de brujas hay que empezar por:

Ingredientes

Una caja de 5 onzas de bombones pequeños en forma de bola, como bolas de leche malteada

3/4 taza de harina para todo uso

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

Pizca de sal fina

1/2 taza de azúcar granulada

4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

1 huevo grande

1/2 taza de mantequilla de maní suave

2 onzas de chocolate semidulce

1 tubo pequeño de gel blanco para decorar pasteles

 
Direcciones

Coloque las parrillas del horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente a 375 grados F. Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.

    Separa las bolas de bombones de chocolate en bolas más grandes y más pequeñas. Las bolas más grandes formarán los cuerpos de las arañas y las bolas más pequeñas las cabezas.

    Batir la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, de 3 a 4 minutos. Agregue la vainilla y el huevo y mezcle hasta que estén bien combinados, aproximadamente 1 minuto. Agregue la mantequilla de maní y mezcle hasta que esté cremosa, aproximadamente 1 minuto. Baje la velocidad de la batidora a baja y agregue la mitad de la mezcla de harina. Batir a fuego medio hasta que se incorpore, luego baje la velocidad a baja nuevamente y agregue el resto de la mezcla de harina. Batir a fuego medio hasta incorporar.

    Enrolle la masa a mano en bolas de 1 pulgada, colóquelas a una distancia de aproximadamente 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas y hornee, girando los moldes hasta la mitad, hasta que las galletas estén doradas y se hayan extendido a aproximadamente 2 pulgadas de ancho, aproximadamente 16 minutos. Las galletas se hacen cuando huelen a mantequilla de maní y la parte superior se siente seca y ligeramente firme cuando se presiona con los dedos.

    Mientras tanto, derrita el chocolate a baño maría. Retirar del fuego y dejar enfriar brevemente para que esté un poco más espeso pero que todavía se pueda pipetear.

    Cuando las galletas estén listas, retírelas del horno y transfiéralas a una rejilla para enfriar. Empuje inmediatamente 2 dulces de chocolate directamente en cada galleta caliente, colocando una bola de chocolate más pequeña hacia el borde de la galleta y una bola de chocolate más grande directamente detrás de ella en el centro de la galleta.

    Cuando el chocolate derretido se haya espesado ligeramente, colóquelo en una bolsa de plástico y corte un pequeño agujero en la esquina para crear una bolsa de tubería. Coloca 8 patas en cada galleta, comenzando desde el punto donde se unen los 2 dulces de chocolate. Instale las 4 patas delanteras para que se curven hacia la cabeza y las 4 patas traseras para que se curven hacia atrás más allá del cuerpo. Reserve el chocolate restante en la manga pastelera para las pupilas de los ojos.

    Para hacer los ojos, coloque dos círculos de 1/4 de pulgada en las “cabezas” de cada araña con el gel para decorar pasteles. Coloca un pequeño punto del chocolate derretido reservado en el centro de cada uno para hacer las pupilas.

Nota del cocinero

Al medir la harina, la colocamos en una taza de medir seca y nivelamos el exceso. (Sacar directamente de la bolsa compacta la harina, lo que da como resultado productos horneados secos).

    Leave a comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *